Quarkbällchen und Baileys Muffins: Diese Rezepte versüßen die Weihnachtszeit

Gebe Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Quark und Eier in eine Schüssel und vermenge die Zutaten mit einem Löffel oder Rührbesen gut miteinander.

Knete dann den Teig mit beiden Händen gut durch und stelle ihn kurz zur Seite.

Erhitze in einem großen Topf das Öl zum frittieren. Der Topfboden sollte ca. 2-3 cm mit Öl bedeckt sein.

Wenn das Öl heiß ist, forme mit zwei Löffeln kleine Bällchen und gebe sie in den Topf. Frittiere die Quarkbällchen auf allen Seiten so lange, bis sie eine goldbraune Farbe haben.

Sobald ein Bällchen rundum goldbraun gebacken ist, nehme es mit Hilfe einer Schöpfkelle aus dem Topf und wende es in einer Schüssel mit Zucker.

Lass es dir schmecken! Serviere die Bällchen am besten ganz frisch, wenn sie noch lauwarm sind.